跟着天气逐渐转暖，学校食物中毒和熏染病进入多发时段。近日，教育部办公厅印发《关于做好学校食品安适与熏染病防控事情的通知》，要求加强学校和幼儿园食品安适打点和熏染病防控事情，保障学生身体健康。

通知要求，学校要凭据《食品安适法》要求，实行食品安适校长卖力制，成立健全校园食品安适打点制度，执业西药师代，明确食品安适打点人员和每个岗位的安适职责，层层签订食品安适责任书。加强食堂打点，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒、留样打点和用水卫生等关键环节。

禁止学校采购和使用无食品标签、无出产日期、无出产厂家及赶过保质期的米、面、油等食品原料和食品，仔细检验供货者的食品经营许可证等合格证明文件，对采购的原料凭据保证食品安适的条件要求贮存。

学校应按期开展食品安适自查。给与集体用餐配送单位供餐的，要把食品安适作为遴选供餐单位的重要标准，与供餐单位签订食品安适责任书。

通知出格提出，鼓舞鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置，实现食品制作实时监控，自觉接受学生及家长监督。

──吞武里教育